Chez Benoît, un prélèvement de Ratte du Touquet mi-juillet
Les Ratte du Touquet seront récoltées dans 4 à 6 semaines.
Inspection de la ruche chez Robert Therry
Enfant d’apiculteurs, Robert Therry travaille lui-même avec son fils, ci-dessus sur la photo.
Une bordure de phacélie chez Audouin
La phacélie est une plante mellifère très souvent utilisée pour constituer des jachères fleuries.
Un petit tour sur les plages de la Côte d’Opale
La Côte d’Opale est réputée pour ses grandes plages de sable fin.
Butinage dans une jachère fleurie chez Olivier
Les abeilles d’été passent environ la moitié de leur vie à butiner les fleurs pour produire du miel.
Les six producteurs de la Ratte du Touquet
Benoît, Olivier, Marc-Antoine, Audouin, Eric et Dominique.
Grand concours de recettes (terminé) !
Du 4 au 30 avril 2013 envoyez-nous votre recette de Ratte du Touquet et gagnez des cours de cuisine et des torchons en lin ! [...]
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Croustillant de Ratte du Touquet et son jus acidulé à la mangue
A partager en amoureux dans un plat commun ou chacun dans son bol, voilà un mélange sucré-salé parfait pour les soirées en tête à [...]
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Patinettes de Ratte du Touquet au miel de pissenlit et ses sprats
Préparation : 5 minutes • Cuisson : 20 minutes • Pour 2 personnes Ingrédients : 400 g de pommes de terre Ratte du Touquet • [...]
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Brochettes de Ratte du Touquet, boule coco et poulet
Préparation : 15 minutes • Cuisson : 20 minutes • Pour quatre brochettes Ingrédients : Un blanc de poulet • 8 boules de soja à [...]
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Bouchées de Ratte du Touquet au caramel
Un gourmand mélange sucré salé pour des apéritifs de fêtes onctueux à déguster avec toute la famille ! Préparation : 15 minutes • Cuisson [...]
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Ratte du Touquet, magret de canard et glace au potiron
Une recette de fêtes, aux couleurs éclatantes, qui marie avec malice le chaud et le froid, et le sucré et le salé. Préparation : [...]
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Cocotte de Ratte du Touquet et ses champignons
Une recette gourmande, rapide et parfumée, pour réchauffer son cœur automnal avec les douces saveurs du Sud-Ouest. Préparation : 15 minutes • Cuisson : [...]
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Camembert au four et ses Ratte du Touquet
Une recette facile et réconfortante au bon goût de terroir, à partager en famille ou en amoureux les soirs d’hiver un peu trop froid. Préparation [...]
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Verrines de Ratte du Touquet à la moutarde
Préparation : 30 minutes • Cuisson : 20 minutes • Pour 4 personnes Ingrédients : 12 pommes de terre Rattes du Touquet • 800 g [...]
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Salade tiède de Ratte du Touquet à l’anguille fumée
Une salade automnale, à déguster légèrement tiède, qui mêle avec délice le fondant de la pomme de terre au croquant de la pomme et des [...]
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![[SOS Food] Dans la r](http://media-cache-ec3.pinimg.com/192x/30/68/11/3068118f97840d27f0c8d1919f00f356.jpg "[SOS Food] Dans la r")
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- Coline - la Ratte du Touquet: @ Mamy Cocotte en Fonte : Merci, mais de quel cond...
- Mamye Cocotte en Fonte: C'est vraiment très gentil pour nous faire découvr...
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