Connue comme l’un des fleurons de l’agriculture française, la Ratte du Touquet se devait d’aller faire un tour au salon de l’agriculture pour rendre visite à ses congénères animaux et végétaux. Pendant que certains sont au fourneau à inventer encore et toujours de nouvelles recettes de Ratte, celle-ci vous livre ses impressions à chaud…

Le bio fait son malin

Vacances scolaires obligent, touristes et marmots parisiens à la découverte de la « vraie vie » sont nombreux à se bousculer dans les allées du Salon de l’agriculture . Cette année, bien en phase avec son temps, le salon fait la part belle à l’agriculture biologique, au développement durable et aux énergies renouvelables . A tel point d’ailleurs, que l’un des six halls dédiés au salon est en grande partie rempli de panneaux photovoltaïques de toutes marques, se battant pour chaque client potentiel.

Si les protagonistes de l’agriculture bio font les beaux, cette édition ressemble un peu à une surenchère d’argumentaires et de légitimation de la cause de chacun puisque même McDo y va encore une fois de son message environnemental et de la mise en valeur de la « qualité » de ses produits.

Les patates et la génétique

Du côté des patates , assez peu de représentant. On les trouve plantées en compagnie d’autre culture pour un panorama de l’agriculture française, mais surtout chez les semenciers venus se faire une santé publique.  Pour cause, l’époque post-crise OGM qui pousse bien souvent à la méfiance vis-à-vis de la génétique . L’argumentaire n’est pas ouvertement celui-ci mais les plaidoyers en faveur de la diversité des variétés et surtout de la nécessaire évolution des plantes pour parer à la mutation parallèle des virus et maladies, ne font pas de doute.

Les pommes de terre pointent également leur nez sur le coin d’un stand de gastronomie picarde , chez McDonald et dans une exposition ludique qui, faceau bio, est chargée de la lourde tâche de défendre l’utilité des produits phytosanitaires . Ainsi, des panneaux illustrés racontent avec humour les dégâts que peuvent causer insectes et maladies sur les récoltes. Documents visuels , sonores et odorants accompagnent les explications. Pour l’anecdote, l’un d’eux est justement une comparaison visuelle et odorante (!) entre des pommes de terre saines et pourries.

Parcours ludiques

Pour les enfants , les animations son nombreuses et très prisées : des ateliers cuisine bien sûr, mais aussi la fabrique de Yaourts de Danone , un voyage avec le sucre dans le corps humain , un ramassage d’œufs fraîchement pondus chaque jour sur le salon, des ateliers dessin, jardinage, des parcours ludiques ou des jeux de devinette… auxquels participent souvent aussi volontiers les adultes.

Cette édition ne manque assurément pas non plus à la tradition : concours de vaches et de cochons en arènes, poules et lapins en cages, chats en aquariums… Chiens et chevaux sont tout bonnement inatteignables tellement leur popularité auprès des petits ne diminue pas.

Mais au fond, ce qui reste le plus attrayant pour les gourmands que nous sommes, ce sont bien sur les deux espaces dédiés aux régions de France où nos papilles peuvent picorer dans les assiettes à dégustation les ingrédients d’une gastronomie toute franco-française : jambons et charcuterie, fromages, vins, pâtisseries et chocolats…

Reste que le salon de l’agriculture conserve aussi sa part plus kitsch et insolite : au milieu des expositions argumentaires et des animations ludiques, on trouve aussi des stands entiers consacrés aux échelles , sécateurs , arbres à chats et décorations pour aquariums, une parade de légumes géants, une bièrothèque, une démonstration de bucheronnage et même un circuit d’initiation à la conduite de tracteur !

Vous avez visité le salon ? A votre tour, n’hésitez pas à prendre votre plume et à me laisser vos commentaires ci-dessous !

Coline