Les Ratte du Touquet seront récoltées dans 4 à 6 semaines.
Enfant d’apiculteurs, Robert Therry travaille lui-même avec son fils, ci-dessus sur la photo.
La phacélie est une plante mellifère très souvent utilisée pour constituer des jachères fleuries.
La Côte d’Opale est réputée pour ses grandes plages de sable fin.
Les abeilles d’été passent environ la moitié de leur vie à butiner les fleurs pour produire du miel.
Benoît, Olivier, Marc-Antoine, Audouin, Eric et Dominique.
La rentrée est arrivée et le temps où l’on peut passer la journée à cuisiner est bien terminé (tout au moins jusqu’aux prochaines vacances). Du [...]
Une recette de Domitille pour toutes les saisons et toutes les occasions. A servir en en entrée sur un lit de salade, en plat accompagné [...]
Vendredi 23 septembre, Dominique Dequidt, père protecteur de la Ratte du Touquet, a reçu la légion d’honneur. Une distinction qui honore 50 ans de passion [...]
Septembre n’avait même pas commencé que la nouvelle récolte de Ratte du Touquet pointait déjà le bout de son nez sur les étals. La faute [...]
Le printemps est arrivé tôt cette année et chez Audouin, la plantation de la Ratte du Touquet a eu lieu au début du mois d’avril. [...]
Mise en place à partir de la plantation 2010 à l’initiative de Dominique Dequidt et signée par les 5 autres producteurs de Ratte du Touquet, [...]
Région fière d’une gastronomie riche et diversifiée, la Côte d’Opale est aussi le berceau qui a vu naître plusieurs chefs talentueux et créatifs. Du Touquet [...]
Retrouver le producteur, la photo de son champ, ainsi que son interview en vidéo ! Comment faire ? Sur l’emballage de vos Ratte du Touquet, [...]
Une dizaine d’années après que son beau-père ait régénéré la Ratte, Dominique lui succède aux commandes de la carrière de cette pomme de terre. [...]
Marc-Antoine est agriculteur depuis 13 ans. Ce passionné de nature âgé de 40 ans, est associé avec un ami et des cousins, qui ont [...]
