Chez Benoît, un prélèvement de Ratte du Touquet mi-juillet
Les Ratte du Touquet seront récoltées dans 4 à 6 semaines.
Inspection de la ruche chez Robert Therry
Enfant d’apiculteurs, Robert Therry travaille lui-même avec son fils, ci-dessus sur la photo.
Une bordure de phacélie chez Audouin
La phacélie est une plante mellifère très souvent utilisée pour constituer des jachères fleuries.
Un petit tour sur les plages de la Côte d’Opale
La Côte d’Opale est réputée pour ses grandes plages de sable fin.
Butinage dans une jachère fleurie chez Olivier
Les abeilles d’été passent environ la moitié de leur vie à butiner les fleurs pour produire du miel.
Favoriser la pollinisation
Dans le cadre de l’année internationale 2010 de la biodiversité, les six producteurs militants pour une agriculture responsable ont eu envie d’étendre leur action au-delà [...]
Publié le 09 août 2010 dans Favoriser la pollinisation, Préservons la biodiversité !Commentaires (0)
Tout savoir sur les abeilles
Robert Therry, apiculteur sur la Côte d’Opale depuis plusieurs générations et fondateur du musée vivant de l’abeille à Bouin Plumoison, nous fait partager un peu [...]
Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Tout savoir sur les abeillesCommentaires (0)
Robert Therry, un apiculteur militant
Robert Therry est apiculteur depuis la fin des années 1980. Chez lui, l’apiculture est une histoire de famille, puisqu’il est né au milieu des abeilles [...]
Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Robert Therry, apiculteurCommentaires (0)
Le lexique de l’environnement
Pour concilier les sensibilités de chacun des producteurs et tenter de construire une démarche dans laquelle chacun de nous se retrouve, nous avons emprunté à [...]
Publié le 08 août 2010 dans La Charte Qualité, Lexique de l'environnementCommentaires (0)
Benoît, l’environnement en famille
A 35 ans, Benoît est agriculteur depuis plus de 10 ans. Originaire de l’Oise, il aime sa région d’accueil pour ses terres riches et son [...]
Publié le 08 août 2010 dans Benoît, Les 6 producteursCommentaires (0)
Audouin, le gastronome
Même s’il est né à Paris et y a vécu jusqu’à ses 30 ans, Audouin se définit comme un « vrai terrien ». Après quelques années de [...]
Publié le 08 août 2010 dans Audouin, Les 6 producteursCommentaires (0)
Eric, pour une agriculture durable
Eric a 48 ans et a débuté l’agriculture avec l’idée d’arrêter la culture de pomme de terre, qui ne poussait pas très bien dans ses [...]
Publié le 08 août 2010 dans Eric, Les 6 producteursCommentaires (0)
De 1965 à aujourd’hui
Les plus anciennes données de la Ratte que l’on ait retrouvées figurent dans des manuels d’horticulture de la fin du 19e siècle. Son inscription officielle [...]
Publié le 08 août 2010 dans Blog, HistoireCommentaires (0)
Côte d’Opale et Picardie
Environnement Bien que souffrant des préjugés qui entourent sa localisation nordique, la Côte d’Opale est pourtant l’un des littoraux les plus beaux de France. De [...]
Publié le 03 juillet 2010 dans Côte d'Opale et Picardie, En savoir plusCommentaires (0)
Ratte du Touquet au foin et oeufs coque
Quoi de plus évident, pour un repas de Pâques réussi, que de déguster des œufs ? Oui, mais pourquoi se restreindre à n’en manger qu’en [...]
Publié le 20 mars 2010 dans Recettes, Recettes de fêtes, Recettes facilesCommentaires (0)
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- royer: c'est vrai que c'est bon ;moi je les fait vapeur e...
- PENEL Jeanne: Bonjour, Un petit coucou à Mr Dominique Dequidt...
- Amy: Je fais un parmentier de rattes avec de la queue d...
- Emily: [...] curiosité à ajouter ces petites boulettes de...
- Bruce: [...] curiosité à ajouter ces petites boulettes de...
- brenet: quel élégance ce tablier il reflète la qualité de ...
- Jean-Philippe: C'est gagné. Merci beaucoup à vous et votre sit...
- Michelle: [...] curiosité à ajouter ces petites boulettes de...
- Martine: délicieuses confites au four avec de l'huile d'oli...
- CARRE: J'adore les rattes du touquet à toutes les sauces....
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