Chez Benoît, un prélèvement de Ratte du Touquet mi-juillet
Les Ratte du Touquet seront récoltées dans 4 à 6 semaines.
Inspection de la ruche chez Robert Therry
Enfant d’apiculteurs, Robert Therry travaille lui-même avec son fils, ci-dessus sur la photo.
Une bordure de phacélie chez Audouin
La phacélie est une plante mellifère très souvent utilisée pour constituer des jachères fleuries.
Un petit tour sur les plages de la Côte d’Opale
La Côte d’Opale est réputée pour ses grandes plages de sable fin.
Butinage dans une jachère fleurie chez Olivier
Les abeilles d’été passent environ la moitié de leur vie à butiner les fleurs pour produire du miel.
Les six producteurs de la Ratte du Touquet
Benoît, Olivier, Marc-Antoine, Audouin, Eric et Dominique.
Ratte du Touquet au Maroilles
La rentrée est arrivée et le temps où l’on peut passer la journée à cuisiner est bien terminé (tout au moins jusqu’aux prochaines vacances). Du [...]
Publié le 02 septembre 2011 dans Recettes, Recettes de terroir, Recettes micro-ondesCommentaires (1)
Mini-bûches de Ratte du Touquet au saumon
Une recette de Domitille pour toutes les saisons et toutes les occasions. A servir en en entrée sur un lit de salade, en plat accompagné [...]
Publié le 29 août 2011 dans Recettes, Recettes facilesCommentaires (0)
Une légion d’honneur pour 50 ans de bons soins à la Ratte du Touquet
Vendredi 23 septembre, Dominique Dequidt, père protecteur de la Ratte du Touquet, a reçu la légion d’honneur. Une distinction qui honore 50 ans de passion [...]
Publié le 28 août 2011 dans BlogCommentaires (1)
La nouvelle récolte est arrivée
Septembre n’avait même pas commencé que la nouvelle récolte de Ratte du Touquet pointait déjà le bout de son nez sur les étals. La faute [...]
Publié le 21 août 2011 dans BlogCommentaires (1)
Des images de la plantation chez Audouin
Le printemps est arrivé tôt cette année et chez Audouin, la plantation de la Ratte du Touquet a eu lieu au début du mois d’avril. [...]
Publié le 12 mai 2011 dans BlogCommentaires (0)
La Charte Qualité Ratte du Touquet : 28 engagements
Mise en place à partir de la plantation 2010 à l’initiative de Dominique Dequidt et signée par les 5 autres producteurs de Ratte du Touquet, [...]
Publié le 21 septembre 2010 dans 28 engagements, La Charte QualitéCommentaires (2)
Trois chefs à découvrir sur la Côte d’Opale
Région fière d’une gastronomie riche et diversifiée, la Côte d’Opale est aussi le berceau qui a vu naître plusieurs chefs talentueux et créatifs. Du Touquet [...]
Publié le 02 septembre 2010 dans En savoir plus, GastronomieCommentaires (0)
Qui a cultivé vos Ratte du Touquet ?
Retrouver le producteur, la photo de son champ, ainsi que son interview en vidéo ! Comment faire ? Sur l’emballage de vos Ratte du Touquet, [...]
Publié le 29 août 2010 dans Les 6 producteurs, Qui a cultivé vos Ratte du Touquet ?Commentaires (10)
Dominique, une vocation depuis 45 ans
Une dizaine d’années après que son beau-père ait régénéré la Ratte, Dominique lui succède aux commandes de la carrière de cette pomme de terre. [...]
Publié le 11 août 2010 dans Dominique, Les 6 producteursCommentaires (8)
Marc-Antoine, le protecteur des animaux
Marc-Antoine est agriculteur depuis 13 ans. Ce passionné de nature âgé de 40 ans, est associé avec un ami et des cousins, qui ont [...]
Publié le 11 août 2010 dans Les 6 producteurs, Marc-AntoineCommentaires (4)
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- Coline - la Ratte du Touquet: Bonjour, nous avons prévenu les gagnants directem...
- Stéph - Une Graine d'Idée: Bonjour, avez vous afficher les résultats quelqu...
- Coline - la Ratte du Touquet: @Baudet : Bonjour, c'est à vous de vous désinscrir...
- Baudet: Merci de ne plus m'envoyer les commentaires sur mo...
- jchristophe ansiaux: tres bonnes...
- ROUILLON: La rate, on la gratte. elle se suffit à elle-même,...
- vancoppenolle: je vous souhaite à tous d'avoir la patate en 2012 ...
- Alexandre FUSILLI: Il y a les pommes de terre et il y a......la ratte...
- tyrbourg: je découvre cette variété !!!...
- farnault: la rate est vraiment une pomme de terre d exellent...
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