La Ratte du Touquet - La pomme de terre des gastronomes

Marc-Antoine, le protecteur des animaux

Marc-Antoine est agriculteur depuis 13 ans. Ce passionné de nature âgé de 40 ans, est associé avec un ami et des cousins, qui ont [...]

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Publié le 11 août 2010 dans Les 6 producteurs, Marc-AntoineCommentaires (4)

Olivier, l’amour du métier et du produit

Depuis son plus jeune age, Olivier veut devenir agriculteur. Pourtant, ses parents l’ont poussé à partir à la découverte d’autres professions. Pendant un an [...]

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Publié le 11 août 2010 dans Les 6 producteurs, OlivierCommentaires (6)

Ratte du Touquet au foin et oeufs coque

Quoi de plus évident, pour un repas de Pâques réussi, que de déguster des œufs ? Oui, mais pourquoi se restreindre à n’en manger qu’en [...]

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Publié le 10 août 2010 dans Recettes, Recettes de fêtes, Recettes facilesCommentaires (4)

Ratte du Touquet et sa glace à l’ail

Des pommes de terre, des pois gourmands, de l'ail... A priori, rien de très original. Et pourtant, Alexandre Gauthier invente ici une recette détonante autour de la Ratte du Touquet !

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Publié le 10 août 2010 dans Blog, Diaporama recettes, Recettes, Recettes de fêtesCommentaires (0)

Favoriser la pollinisation

Dans le cadre de l’année internationale 2010 de la biodiversité, les six producteurs militants pour une agriculture responsable ont eu envie d’étendre leur action au-delà [...]

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Publié le 09 août 2010 dans Favoriser la pollinisation, Préservons la biodiversité !Commentaires (2)

Tout savoir sur les abeilles

Robert Therry, apiculteur sur la Côte d’Opale depuis plusieurs générations et fondateur du musée vivant de l’abeille à Bouin Plumoison, nous fait partager un peu [...]

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Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Tout savoir sur les abeillesCommentaires (0)

Robert Therry, un apiculteur militant

Robert Therry est apiculteur depuis la fin des années 1980. Chez lui, l’apiculture est une histoire de famille, puisqu’il est né au milieu des abeilles [...]

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Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Robert Therry, apiculteurCommentaires (0)

De la plantation à la récolte en images avec Benoît !

Depuis le mois d’avril, Benoît nous envoie chaque semaine, deux photos de son champ de Ratte du Touquet, depuis la plantation jusqu’à la récolte. En [...]

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Publié le 09 août 2010 dans BlogCommentaires (0)

Suivez la culture en vidéo avec Olivier !

Olivier est agriculteur. Il cultive la Ratte du Touquet depuis 7 ans. Cette année, il a décidé de vous faire partager son quotidien et de [...]

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Publié le 09 août 2010 dans Blog, OlivierCommentaires (0)

Le lexique de l’environnement

Pour concilier les sensibilités de chacun des producteurs et tenter de construire une démarche dans laquelle chacun de nous se retrouve, nous avons emprunté à [...]

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Un champ juste après la plantation

Chez Benoît, un prélèvement de Ratte du Touquet mi-juillet

Inspection de la ruche chez Robert Therry

Une bordure de phacélie chez Audouin

Un petit tour sur les plages de la Côte d’Opale

Butinage dans une jachère fleurie chez Olivier

Les six producteurs de la Ratte du Touquet

La Côte d’Opale, terre d’agriculture

A côté d’un champ de Ratte du Touquet, une abeille au travail

La récolte de la Ratte du Touquet

Marc-Antoine, le protecteur des animaux

Publié le 11 août 2010 dans Les 6 producteurs, Marc-AntoineCommentaires (4)

Olivier, l’amour du métier et du produit

Publié le 11 août 2010 dans Les 6 producteurs, OlivierCommentaires (6)

Ratte du Touquet au foin et oeufs coque

Publié le 10 août 2010 dans Recettes, Recettes de fêtes, Recettes facilesCommentaires (4)

Ratte du Touquet et sa glace à l’ail

Publié le 10 août 2010 dans Blog, Diaporama recettes, Recettes, Recettes de fêtesCommentaires (0)

Favoriser la pollinisation

Publié le 09 août 2010 dans Favoriser la pollinisation, Préservons la biodiversité !Commentaires (2)

Tout savoir sur les abeilles

Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Tout savoir sur les abeillesCommentaires (0)

Robert Therry, un apiculteur militant

Publié le 09 août 2010 dans Préservons la biodiversité !, Robert Therry, apiculteurCommentaires (0)

De la plantation à la récolte en images avec Benoît !

Publié le 09 août 2010 dans BlogCommentaires (0)

Suivez la culture en vidéo avec Olivier !

Publié le 09 août 2010 dans Blog, OlivierCommentaires (0)

Le lexique de l’environnement

Publié le 08 août 2010 dans La Charte Qualité, Lexique de l'environnementCommentaires (1)

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