La Ratte du Touquet » cacahuètes http://www.larattedutouquet.com La pomme de terre des gastronomes Fri, 03 Sep 2010 09:59:36 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Ratte du Touquet cuite à la vapeur, cacahuètes « en huile et croquantes » http://www.larattedutouquet.com/ratte-du-touquet-cuite-a-la-vapeur-cacahuetes-en-huile-et-croquantes/ http://www.larattedutouquet.com/ratte-du-touquet-cuite-a-la-vapeur-cacahuetes-en-huile-et-croquantes/#comments Tue, 29 Jul 2008 21:01:22 +0000 webmaster http://s250361703.onlinehome.fr/?p=102 Pour 4 personnes :
8 Ratte du Touquet,
50 g de cacahuètes grillées concassées,
4 cuillères à café d’huile de cacahuète,
Fleur de sel,
Poivre du moulin.

Laver et cuire les Ratte du Touquet à la vapeur avec la peau. Lorsqu’elles sont tièdes, les tailler en fines lamelles. Parsemer sur chacune les brisures de cacahuètes. Arroser d’huile de cacahuète. Ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

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