Il n’y a plus aucun doute… Les oiseaux gazouillent, le soleil réchauffe les épaules, les chauffages se coupent et les bourgeons bourgeonnent : le printemps arrive ! Et il apporte avec lui ses légumes de saisons. Alors que l’on s’apprête à planter les pommes de terre dans le potager, les asperges pointeront le bout de leur nez dans moins d’un mois. Puisqu’il n’est jamais trop tôt pour se préparer à la déferlante, voici une petite mise en bouche avec cette recette légère et délicieuse.
COMBAVA, FEUILLE DE SHISO, FÈVE TONKA, VRAIS LÉGUMES… CES INGRÉDIENTS FONT RECETTE ET LES CHEFS LES PLUS TENDANCE LES ONT RELEVÉS. A VOUS DE LES ADOPTER. Marie-Christine Deprund [le Figaro Madame]
Sur le plan culinaire, à quoi reconnaît-on les in et les out ? A des micro-tendances, des petits riens, des soupçons de saveurs qui changent tout et vous ringardisent l’année passée comme s’il s’agissait d’un siècle. Voici ce que vous achèterez au marché pour goûter pleinement 2009. Lire l’article complet
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