La Ratte du Touquet

Ah ! Le petit creux sournois qui n’attend pas ! Et il faudrait raisonnablement tenir une heure jusqu’au dîner ? Tenir telle une sainte tout en repoussant des idées maléfiques de chocolat fondant, de cacahuètes grillées à point ou de fromage de tentation. Dieu merci, la Fine de ratte vous apporte son secours !

Et hop ! Un sachet de Fine de Ratte du Touquet aux micro-ondes pour 6 minutes ! Pendant ce temps, buvez un grand verre d’eau, rincez 1 tomate cerise et 2 feuilles de basilic, émiettez quelques grammes de chèvre frais, étirez vous comme un chat et ding ! C’est déjà prêt ? Coupez en deux cette Fine toute chaude sortie du four. Déposez sur chacune des moitiés, une demi tomate cerise, une feuille de basilic et les miettes de chèvre. Et voilà comment on trompe la faim sans peser sur la balance et sans compromettre son appétit au dîner. Et avec le reste du sachet ? Je les garde pour le petit creux du lendemain. Parce que froid, c’est tout aussi délicieux ! Lire la suite…

Des pommes de terre, du fromage frais, un micro-ondes… A priori, rien de très original. Et pourtant, Nathalie de chez CuisineAZ  nous présente ici en vidéo une recette qui réchauffe les papilles  !

Pour 4 Personnes Ingrédients : 700 g de pomme de terre Ratte du Touquet, 1 fromage frais, le jus d’1/2 citron frais, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée, 1 c. à soupe d’estragon ciselé, 1 brin de persil plat, 1 échalote, 1 oignon, baies roses, sel, poivre du moulin. Lire la suite…