Notre sélection de recettes

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La Ratte du Touquet
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Le Club des Inrattables
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Purée
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Salades
Velouté
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Recettes de fêtes
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Le Club des Inrattables
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Salade marine de Ratte du Touquet
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Gratin de Ratte du Touquet express
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Ratte du Touquet méditerranéenne
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Salade de pommes de terre à la mangue
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Galette des rois de Ratte du Touquet
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Saumonette & Ratte du Touquet
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au Maroilles
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Gnocchis de Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet à la libanaise
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Ratte du Touquet au foie gras
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Ratte du Touquet au chorizo
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Confiture de Ratte du Touquet
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Pommes de terre sautées au lard
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Moussaka aux Ratte du Touquet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Ratte du Touquet rôties au four
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Camembert au four & Ratte du Touquet
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Beignets de pomme de terre
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Burger végétarien aux pommes de terre
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Hamburger de Ratte du Touquet
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet