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9 novembre 2018

Des idées repas avec des restes de raclette !

aloha Vincent Peach

Ça y est le repas est terminé, toute la famille s’est bien régalée et la maison embaume un doux parfum de fromage à raclette…  Tout en débarrassant, il y a cette fameuse question qui revient « mais que vais-je faire de tous ces restes ?? ». Voici des idées recettes qui permettront d’utiliser vos restes de fromage […]

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2 novembre 2018

La saison des raclettes est ouverte !

aloha Vincent Peach

Quoi de mieux qu’une bonne raclette pour réchauffer les coeurs et ravir les gourmands ? Plat convivial et chaleureux par excellence, la raclette a l’avantage d’être un plat facile à préparer. Quels sont les ingrédients à prévoir  ? En matière de raclette, mieux vaut trop que pas assez, alors soyez généreux ! Envie de raclette […]

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26 octobre 2018

Halloween : nos recettes monstrueuses !

aloha Vincent Peach

Cette année, pour Halloween,  vous avez envie d’organiser pour vos enfants une fête… monstrueusement gourmande ! Petit tour des recettes d’halloween qui mettent la pomme de terre à l’honneur. Pour une soirée délicieusement cruelle, terriblement savoureuse, ou mortellement gourmande, suivez le guide ! Des momies à croquer le 31 octobre ! Si vous êtes plutôt […]

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3 octobre 2018

Purée vs écrasé de pomme de terre : le match !

aloha Vincent Peach

Entre les partisans de la purée finement moulue au moulin à légumes, ou écrasée à la fourchette ou au presse-purée, la guerre fait rage ! Côté purée, on trouve des adeptes d’exception, comme le regretté Joël Robuchon et son incroyable purée de Ratte bien beurrée ! Côté écrasé, de nombreux chefs contemporains adorent son savoureux mélange […]

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14 septembre 2018

Recettes de pommes de terre pour parents pressés

aloha Vincent Peach

Avec la reprise de l’école et les (trop nombreuses) activités des enfants, s’organiser en cuisine n’est pas toujours facile quand on rentre le soir après de longues journées bien remplies. C’est souvent la même chose, par manque de temps  ou d’idées, on se rabat sur les plats cuisinés industriels et après on finit par culpabiliser […]

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31 août 2018

Consultez et recevez le dernier magazine de la Ratte du Touquet !

aloha Vincent Peach

  Nouveauté ! Cette année, l’équipe de la Ratte du Touquet a souhaité vous faire un petit cadeau…en vous envoyant chez vous (et gratuitement) son dernier magazine (d’une valeur unitaire de 7€). Pour cette nouvelle édition « automne-hiver 2018-2019 », retrouvez des infos sur votre variété préférée et ses producteurs, des articles  à base de pomme de terre […]

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10 mars 2018

Et si on gagnait du temps en cuisine ?

aloha Vincent Peach

Avec nos emplois du temps surchargés, on cherche souvent des solutions pour gagner du temps et celui passé derrière les fourneaux tout en mangeant de bons repas fait-maison reste tout de même précieux. Les différents types de cuisson de pommes de terre traditionnelles prennent au minimum 20 minutes, mais avez-vous pensé au micro-ondes ? Si […]

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14 février 2018

Végétalisez la Ratte du Touquet !

aloha Vincent Peach

Bonnes résolutions de nouvelle année, envie de réduire votre consommation de viande ou simple curiosité gastronomique, les raisons de végétaliser son assiette sont nombreuses. Alors sautez le pas avec ces quatre recettes végétariennes et véganes. Vous cherchez : Une recette de pomme de terre végétarienne et gourmande ? Une salade de pomme de terre 100 […]

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