Nouveauté ! En panne d’inspiration pour cuisiner vos Ratte du Touquet ? Envie de compléter vos cahiers de recettes avec des recettes simples et savoureuses ? La Ratte du Touquet a pensé à vous en créant une collection unique de fiches recettes imprimables. Le concept ? Une fiche thématique d’une seule page de 3 recettes […]
Joël Robuchon s’en est allé, aujourd’hui 6 août 2018, à l’âge de 73 ans. Visionnaire, il a bouleversé tous les codes de la haute cuisine. Et si la Ratte du Touquet a acquis ses lettres de noblesse, elle le doit en partie au travail de Joël Robuchon et à sa légendaire purée de Ratte qu’il […]
Le printemps arrive, et les vacances scolaires ou les nombreux ponts du mois de mai se profilent à l’horizon. L’occasion de changer un peu ses habitudes, de sortir des routines d’hiver et de partager de bons moments en famille, avec les enfants. Prenez votre temps et simplifiez vos repas Toute l’année, on court après le […]
Avec nos emplois du temps surchargés, on recherche souvent des solutions pour gagner du temps en cuisine tout en mangeant de bons petits plats faits-maison. Et si on gagnait du temps en cuisine ? La cuisson des pommes de terre prend au minimum 20 minutes, mais avez-vous pensé à la cuisson au micro-ondes ? Si vous pensiez qu’il […]
Aussi bien à la maison que sur le lieu de travail, le tablier de cuisine est tout simplement un accessoire dont on ne peut se passer. Pour se sentir à l’aise dans ce qu’on fait, il faut s’assurer qu’on ne se salira pas, quel que soit le plat qu’on prépare. Le port du tablier de cuisine s’impose. Du reste, il […]
OUI ! Les pommes de terre font partie des aliments qu’il est possible, et même facile de cuire au micro-ondes. Pourquoi ? On vous explique tout ! Parce que… Les pommes de terre sont riches en eau, et que le micro-ondes chauffe justement les molécules d’eau La cuisson au micro-ondes préserve très bien leurs vitamines De nombreuses […]
Retrouvez le producteur, la photo de son champ, ainsi que son interview en vidéo ! Comment faire ? Sur l’emballage de vos pommes de terre Ratte du Touquet, vous trouverez une étiquette sur laquelle est mentionné le prénom du producteur qui a cultivé vos pommes de terre.