5 entrées gastronomiques pour les fêtes !

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5 entrées gastronomiques pour les fêtes !

Les fêtes de fin d’années approchent à grand pas et vous commencez à vous demander ce que vous allez proposer comme menu à vos convives ?

Pas de panique, la rédaction vous propose 5 recettes d’entrées gastronomiques à base de pommes de terre créées par nos Chefs partenaires : Christian Germain , Chef au Château de Montreuil (62) et Joris Lasalle, Chef au restaurant Les 2 moineaux du Touquet Paris Plage (62).

Concernant les mises en bouches et le plat principal, vous trouverez  l’inspiration dans notre sélection de recettes de fêtes !

Découvrez notre sélection d’entrées gastronomiques :

Un velouté iodé 100% Mer du Nord

Velouté de Ratte du Touquet au haddock et salicorne mariné

Velouté de Ratte du Touquet au haddock et salicorne mariné

 

Recette mythique à la truffe comme chez Maxim’s

Maxime de Ratte du Touquet à la truffe

Maxime de Ratte du Touquet à la truffe

 

Crumble de Ratte et brochette lardée

Plat bistronomique par excellence : curable de Ratte du Touquet et brochettes de Saint Jacques bardées de lard

Crumble de Ratte du Touquet et brochette de Saint-Jacques lardée

 

Un millefeuille truffé renversant

Millefeuille truffé aux Ratte du Touquet et au panais 

 

Fondant de pommes de terre au caviar

Ratte du Touquet fondantes, coulis de poireaux & caviar