Trouver l’inspiration en cuisine n’est pas toujours facile au quotidien car la routine peut vite arriver, mais pas de panique ! La pomme de terre, élue légume préféré des Français, est une alliée de taille pour vous donner envie de vous mettre aux fourneaux. La Ratte du Touquet a donc plus d’un tour dans son sac pour vous aider à faire le plein de bonnes idées recettes et varier vos menus. Entre l’indétrônable tartiflette au Maroilles, ou encore la purée onctueuse du chef Joël Robuchon… Une chose est sûre, ces recettes n’auront bientôt plus de secret pour vous ! Découvrez sans plus attendre nos 20 recettes incontournables qui, pour la plupart, vous feront retourner en enfance le temps d’un bon repas en compagnie de vos proches.
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À l'eau, à la vapeur : craquez pour des recettes classiques !
La cuisson à l’eau ou à la vapeur est l’une des plus basiques et simples en cuisine. Un atout considérable, qui fait d’elle un indispensable pour vos repas du quotidien.
Pour accompagner des viandes, des poissons, ou simplement pour préparer de bons plats végétariens… Effectivement, nos recettes à l’eau, à la vapeur ne peuvent que vous séduire !
Au four : profitez de recettes variées et faciles à reproduire !
Vous préchauffez votre four, vous glissez votre plat, vous programmez la durée de cuisson et vous voilà prêt.e à vaquer à vos occupations. Pas besoin d’une grande surveillance lorsque vous cuisinez au four, profitez-en !
D’autant plus que les idées de recettes sont très variées. Lasagnes, tourtes, tartes, quiches… Tout est possible !
Gratins : cédez à la gourmandise avec ces recettes incontournables !
En accompagnement ou en plat principal, les gratins sont particulièrement conviviaux et réconfortants. Au jambon, au bacon, à l’œuf, au poulet, aux champignons… L’avantage avec eux, c’est qu’il y en a pour tous les goûts et pour toutes les occasions.
Et puis, avouez-le : difficile d’y résister lorsque le fromage commence à crépiter, laissant une bonne odeur se dégager du four !
Mijotées : réchauffez-vous avec des plats généreux à souhait !
Les plats mijotés ont la cote et pour cause : ils parfument la cuisine d’une odeur qui ouvre l’appétit à tous les coups.
Afin de réaliser de bons repas familiaux, les idées recettes ne manquent pas. En effet, que vous aimiez la viande ou le poisson, tout le monde y trouve son compte au final !
Purées : ajoutez une touche d'onctuosité à vos plats faits maison !
S’il y a un accompagnement parfait pour tous vos plats, c’est bien la purée. Légère et onctueuse, elle fait sensation dans les assiettes, aux côtés d’une belle pièce de viande ou d’un beau poisson frais. Même sous la forme d’un écrasé de pommes de terre.
Vous avez envie de réaliser une purée maison, en mettant un peu de fantaisie dans vos plats ? Pas de soucis : la pomme de terre se marie avec tout !
Rissolées, sautées : donnez du mordant à vos envies !
Vous aimez les recettes express, mais vous manquez d’inspiration ? Sachez que la pomme de terre est l’ingrédient tout trouvé pour diversifier les plaisirs culinaires.
Ce qu’il vous faut pour réussir vos recettes rissolées ou sautées, c’est un peu de matière grasse. Une noisette de beurre, un filet d’huile d’olive… Fermez les yeux et savourez chaque bouchée !
Salades : régalez-vous avec des recettes simples et rapides !
Les recettes de salades sont nombreuses. À la viande, au poisson, aux crudités… Peu importe la saison, vous trouverez forcément votre bonheur car les ingrédients pour les préparer sont variés.
Pour faire le plein d’énergie, la pomme de terre est un excellent carburant, vous le saviez ? Alors, faites-vous plaisir en découvrant nos irrésistibles recettes de salades !
Recettes de fêtes : sublimez votre table en toute circonstance !
Les fêtes de fin d’année sont désormais passées, mais toutes les occasions sont bonnes pour préparer de délicieux plats pour vos proches.
Chapon, dinde, langoustine, foie gras, truffe… Ces mets fins sont les rois des fêtes. Accompagnés d’une purée maison, dont on vous livre les secrets du chef Joël Robuchon, cela ne fait aucun doute : vos dîners festifs seront réussis !
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