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Conseils de cuisson

Actualités

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Comment cuisiner des restes de pommes de terre ?

Vous avez fait cuire trop de pommes de terre et ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez surtout pas. Conservez votre excédent de pommes de terre dans un récipient hermétique au réfrigérateur, pour éviter qu’elles noircissent, vous aurez ainsi votre repas du lendemain assuré ! La star du recyclage : la pomme […]

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Pommes de terre au barbecue : variez les plaisirs !

Avec les beaux jours qui arrivent se profile les envies de grillades. Les pommes de terre au barbecue tiennent une place prépondérante, que l’on prévoit un barbecue omnivore ou végétarien. Mais encore faut-il bien savoir les préparer ! Quelles pommes de terre choisir pour les faire cuire au barbecue ?   Selon la cuisson pour […]

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La Ratte du Touquet est-elle une pomme de terre nouvelle ?

Avec sa peau fine et délicate, la Ratte du Touquet est souvent considérée comme une pomme de terre nouvelle, à tord ! Ne vous trompez pas et consommez la Ratte du Touquet pendant qu’il en est temps : en effet, vous trouverez la Ratte sur les étals entre le mois de septembre et le mois […]

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La Charte Qualité Ratte du Touquet

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  • Assurer une culture de qualité pour votre pomme de terre
  • Protéger l’environnement et favoriser la biodiversité
  • Adopter une politique sociale dans l’exploitation
  • S’inscrire dans une démarche de progrès
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Qui a cultivé vos pommes de terre Ratte du Touquet ?

Retrouvez le producteur (prénom mentionné sur l'emballage), la photo de son champ de pommes de terre, ainsi que son interview en vidéo !

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Alban

La nouvelle génération

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Benoît

L'environnement en famille

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Dominique

Une vocation depuis 45 ans

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Eric

Pour une agriculture durable

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Georges

Le spécialiste des variétiés

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Marc-Antoine

Le protecteur des animaux

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Olivier

L'amour du métier et du produit

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