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Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes

Ratte du Touquet à la vapeur et cacahuètes croquantes
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 8 Ratte du Touquet
  • 50 g de cacahuètes grillées concassées
  • 4 c. à café d'huile de cacahuète
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
Auteur:
Instructions
  1. FAITES CUIRE les Ratte du Touquet avec leur peau 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en gros tronçons.
  2. PARSEMEZ sur chacune les brisures de cacahuètes et arrosez d'huile de cacahuète.
  3. AJOUTEZ une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

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