La pomme de terre des gastronomes

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Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes

aloha adminPeach

Ratte du Touquet à la vapeur et cacahuètes croquantes

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Temps total

25 min

Pour

4 personnes

Ingrédients

8 Ratte du Touquet
50 g de cacahuètes grillées concassées
4 c. à café d'huile de cacahuète
fleur de sel
poivre du moulin

Auteur: La Ratte du Touquet

Instructions

FAITES CUIRE les Ratte du Touquet avec leur peau 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en gros tronçons.
PARSEMEZ sur chacune les brisures de cacahuètes et arrosez d'huile de cacahuète.
AJOUTEZ une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

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