Cook: Prepare: Total:

Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet

Name: Soupe de poisson façon Bouillabaisse, Ratte du Touquet à la Rouille
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Ratte du Touquet; de la soupe de poisson venant de votre poissonnier (type soupe Peyrard®); 500 g de poisson blanc; huile d'olive; rouille

aloha Vincent Peach

Aller à la recette Imprimer la recette

Soupe de poisson façon Bouillabaisse, Ratte du Touquet à la Rouille

Imprimer la recette Eplinglez la recette Notez la recette

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions:

Ingrédients

10 Ratte du Touquet
de la soupe de poisson venant de votre poissonnier type soupe Peyrard®
500 g de poisson blanc
huile d'olive
rouille

Instructions

PRÉCHAUFFEZ votre four à 180°C.
RINCEZ les Ratte du Touquet et coupez les en deux. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, versez un filet d’huile d'olive et enfournez pour 30 min.
COUPEZ le poisson en dés. Dans une poêle beurrée, faites revenir le poisson 5 min. Salez et poivrez.
RÉCHAUFFEZ la soupe dans une casserole en remuant délicatement pour ne pas casser les dés de poisson.
POSEZ une cuillère à soupe de rouille sur les Ratte du Touquet cuites.
ACCOMPAGNEZ la soupe des Ratte du Touquet.
DÉGUSTEZ chaud.

Vous avez essayé la recette ?Mentionnez @rattedutouquet ou taguez #rattedutouquet sur instagram

Ajouter aux favoris

IMPRIMER

Délicieux

Donnez votre avis

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet

Soupe de poisson façon Bouillabaisse, Ratte du Touquet à la Rouille

Ingrédients

Instructions

Samossas de Ratte du Touquet aux foie gras

Purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon

Donnez votre avis

Annuler la réponse