Brochettes de Ratte du Touquet, boule coco et poulet
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
Ingrédients
8 Ratte du Touquet
1 blanc de poulet
8 boules de soja à la noix de coco
herbes aromatiques fraîches
noix de coco râpée
huile d’olive
Auteur: La Ratte du Touquet
Instructions
PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C.
LAVEZ les Ratte du Touquet et badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Placez-les sur une plaque allant au four et enfournez-les pendant 40 min.
COUPEZ les blancs de poulet en morceaux. Faites-les dorer dans 2 cuillerées à soupe d’huile bouillante pendant 5 min de chaque côté. En fin de cuisson, salez et poivrez.
MONTEZ les brochettes en alternant les boules de coco, les Ratte du Touquet et le blanc de poulet.
CISELEZ les herbes aromatiques fraîches et ajoutez de la noix de coco râpée.
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