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Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette

Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette

Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 10 pommes de terre Ratte du Touquet
  • 6 tranches de fromage à raclette
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 1 petit oignon jaune
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Faites cuire à l’eau les pommes de terre épluchées, puis coupez-les en fines tranches.
  • Faites revenir dans une poêle l’oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
  • Huilez légèrement un plat à gratin et disposez une première couche de lamelles de pommes de terre, la crème fraîche, l'oignon émincé puis de la moitié du fromage à raclette. Salez et poivrez.
  • Répétez l'opération avec une nouvelle couche de pommes de terre, d'oignon et de fromage à raclette. Salez et poivrez.
  • Enfournez 20 minutes et 5 minutes avant la fin de cuisson, faites bien griller le fromage sur le dessus au grill.
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