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Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis

Réussir à faire apprécier les brocolis à vos enfants ! Gratin de pommes de terre au saumon et brocolis

Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 10 pommes de terre Ratte du Touquet
  • 800 g de brocolis
  • 250 g de pavé de saumon
  • 50 cl de béchamel
  • 50 g de Gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Instructions

  • PRÉCHAUFFEZ le four à 210°C.
  • FAITES CUIRE les brocolis dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 min puis égouttez-les soigneusement.
  • FAITES CUIRE les Ratte du Touquet épluchées au cuit-vapeur puis découpez-les en gros morceaux.
  • FAITES CUIRE les pavés de saumon quelques minutes au cuit-vapeur.
  • DISPOSEZ les brocolis découpés en petits bouquets dans un plat à gratin, puis les Ratte du Touquet et le saumon émietté. Ajoutez la béchamel, une couche généreuse de Gruyère râpé, salez et poivrez.
  • FAITES GRATINER au four pendant une dizaine de minutes.
  • SERVEZ chaud.
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