Keyword: quiche pomme de terre, homity pie, homity pie poireau, quiche sans pate
Portions: 4
Auteur: La Ratte du Touquet
Ingrédients
300gde pommes de terre Ratte du Touquet
3poireaux
quelques petits pois
200gde cheddar "mature" râpé
5cl de creme fraiche
20cl de lait
3oeufs
1oignon rouge
thym
huile d'olive
poivre
sel
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites-cuire les Ratte du Touquet épluchées 20 min dans l’eau salée puis coupez-les en petits dés.
Lavez les poireaux et coupez-les en très fines rondelles puis faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive jusqu’à qu’ils soient tendres.
Mélangez dans un saladier, les dés de Ratte du Touquet, les œufs battus, le lait et la crème fraîche et les petits pois. Ajoutez le Cheddar râpé et l’oignon rouge émincé. Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de thym.
Versez la préparation dans un contenant beurré et enfournez 40 min.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OkPolitique de confidentialité
aloha Vincent Peach
Donnez votre avis
Votre adresse email ne sera pas publiée.