Notre sélection de recettes

All
La Ratte du Touquet
All
A l'eau, à la vapeur
Au four
Gratins
Le Club des Inrattables
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Salades
Velouté
All
Accompagnement
Entrée
Le Club des Inrattables
Plat principal
Recettes de fêtes
All
Le Club des Inrattables
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Pommes de terre sautées au lard
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Gratin de Ratte du Touquet express
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Salade marine de Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Beignets de pomme de terre
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet à la libanaise
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Curry de Ratte du Touquet
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Saumonette & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Ratte du Touquet au foie gras
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Hamburger de Ratte du Touquet
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Ratte du Touquet au chorizo
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Burger végétarien aux pommes de terre
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Salade de pommes de terre à la mangue
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Galette des rois de Ratte du Touquet
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Ratte du Touquet au Maroilles
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Confiture de Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Camembert au four & Ratte du Touquet
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Ratte du Touquet méditerranéenne
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Gnocchis de Ratte du Touquet
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Moussaka aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Ratte du Touquet rôties au four
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines