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Pommes de terre aux crevettes façon risotto

Risotto de Ratte du Touquet et crevettes
Préparation
Cuisson
Temps total
Pour
 
 
Ingrédients
  • 1 sachet express Ratte du Touquet spécial micro-ondes
  • 300 g de petites crevettes cuites décortiquées
  • 2 échalotes
  • 4 carottes
  • 20 cl de crème de soja
  • curry
  • beurre
  • sel et poivre
Instructions
  1. PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
  2. ÉPLUCHEZ et râpez les carottes en lamelles à l’aide d’un économe. Faites-les revenir quelques minutes dans l’eau bouillante puis égouttez-les.
  3. FAITES REVENIR les échalotes finement hachées dans une poêle beurré puis ajoutez les lamelles de carottes et les crevettes décortiquées. Incorporez ensuite la crème de soja, le curry, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 min puis remuez délicatement.
  4. AJOUTEZ les Ratte du Touquet et laissez cuire encore 10 min à feu doux.

 

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