Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes

Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes

Ratte du Touquet à la vapeur et cacahuètes croquantes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: A l'eau, à la vapeur
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 8 Ratte du Touquet
  • 50 g de cacahuètes grillées concassées
  • 4 c. à café d'huile de cacahuète
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • FAITES CUIRE les Ratte du Touquet avec leur peau 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en gros tronçons.
  • PARSEMEZ sur chacune les brisures de cacahuètes et arrosez d'huile de cacahuète.
  • AJOUTEZ une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
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