Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet

Bowl de Ratte du Touquet avocat 1

Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet

 

Bowl de Ratte du Touquet, avocat et saumon

Bowl de Ratte du Touquet, avocat & saumon

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Plat principal, Recettes de poissons et crustacés
Cuisine: Salades
Keyword: poisson
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 sachet express de Ratte du Touquet
  • 1 avocat
  • 250 g de saumon frais sans la peau
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de fèves
  • 1 cm de gingembre frais
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 poignées d’épinard frais
  • graines de sésame
  • le jus d’1 citron vert
  • 2 c. à soupe de sauce Teriaki
  • 2 c. à soupe de sauce pour poisson
  • sel 
  • poivre du moulin

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites-le cuire 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez les Ratte du Touquet du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler. Épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
  • ÉPLUCHEZ, dénoyautez et coupez l’avocat en lamelles (arrosez-le de citron pour éviter qu’il noircisse).
  • FAITES MARINER 20 min le saumon coupé en dés dans un mélange de sauce pour poisson et de sauce Teriaki, ajoutez le jus de citron vert.
  • COUPEZ l’oignon rouge épluché en fines rondelles.
  • TAILLEZ le gingembre frais pelé en bâtonnets.
  • DÉPOSEZ dans deux bols, les pousses d’épinard, les Ratte du Touquet, les fèves, le saumon mariné, les rondelles d’oignon rouge, les bâtonnets de gingembre et les lamelles d’avocat.
  • PARSEMEZ de basilic et de graines de sésame juste avant de déguster.
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