Gâteau de pommes de terre au chocolat

Gâteau de pommes de terre au chocolat

Gâteau au chocolat de Ratte du Touquet

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 30 minutes
Type de plat: Recettes de fêtes
Cuisine: Purée
Portions: 6 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 1 sachet Express Ratte du Touquet
  • 100 g d’amandes effilées
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 100 g de sucre glace
  • 4 œufs
  • 150 g de chocolat pâtissier

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler. Épluchez-les et pressez en purée puis réservez.
  • PRÉCHAUFFEZ le four à 170°C.
  • DÉTAILLEZ le beurre en petits morceaux et réservez-le à température ambiante pour qu’il ramollisse.
  • FAITES FONDRE le chocolat au bain-marie puis réservez-le.
  • MÉLANGEZ dans un saladier, le beurre ramolli et le sucre glace. Ajoutez la purée de Ratte du Touquet puis les œufs. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • VERSEZ la pâte dans un moule à gâteaux préalablement beurré.
  • ENFOURNEZ pour 40 min. Sortez le gâteau du four puis parsemez d’amandes effilées.

Notes

Vous pouvez accompagner le gâteau de Ratte du Touquet d’un coulis de fruits de saison.
Vous avez essayé la recette ?Mentionnez @rattedutouquet ou taguez #rattedutouquet sur instagram