Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]

salade comte et noix

Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]

salade comte et noix

Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Salades
Portions: 4 personnes
Auteur: La pomme de terre Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet
  • 1 oignon
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 150 g de Comté
  • 8 tranches très fines de jambon cru
  • 4 c. à soupe de vinaigrette
  • 1 bol de mesclun
  • sel

Instructions

  • Pelez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire une vingtaine de minutes à partir de l'ébullition. Vérifiez la cuisson.
  • Déchirez grossièrement les tranches de jambon cru. Pelez, puis émincez finement l'oignon. Coupez le Comté en lanières à l'aide d'un économe. Hachez grossièrement les noix.
  • Coupez les pommes de terre en tranches.
  • Répartissez, dans un grand plat de service, la moitié du mesclun, des pommes de terre, du jambon cru, de l'oignon, du Comté et des noix. Recommencez avec le reste des ingrédients.
  • Arrosez avec la vinaigrette, puismélangez.
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