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6 décembre 2017

4 recettes de pomme de terre Ratte du Touquet pour les fêtes

aloha Coline Pierre

Les fêtes arrivent et vous avez une irrépressible envie de mettre la pomme de terre au menu de votre table  ? Cessez de vous creuser la tête, on vous présente nos meilleures recettes !  Vous cherchez :

  • Une recette de pomme de terre traditionnelle ?
  • Une recette de pomme de terre originale ?
  • Une recette de pomme de terre raffinée ?
  • Une recette de pomme de terre gourmande ?

 

Chapon tradition

Pour ne pas sacrifier à la sacro-sainte tradition de la volaille rôtie, laissez-vous tenter par cette recette de chapon aux galettes de pomme de terre Ratte du Touquet !

 

Millefeuille original

Tentez d’épater vos invités (et votre belle-mère !) avec cette recette architecturale et très savoureuse de millefeuille de pomme de terre Ratte du Touquet et panais à la truffe !

 

Homard étoilé

Tutoyez les sommets culinaires en réalisant cette recette raffinée du chef étoile Christian Germain : le homard à l’émulsion de châtaigne et médaillon de Ratte du Touquet !

 

Parmentier pour les grands

Régalez-vous sans compter avec cette recette qui mêle gourmandise, raffinement et petite touche délicieusement régressive de  parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras et aux truffes !

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