Notre sélection de recettes

All
La Ratte du Touquet
All
A l'eau, à la vapeur
Au four
Gratins
Le Club des Inrattables
Mijotées
Poissons et crustacés
Purée
Rissolées, sautées
Salades
Velouté
All
Accompagnement
Entrée
Le Club des Inrattables
Plat principal
Recettes de fêtes
All
Le Club des Inrattables
Nos recettes vidéo
Notre sélection coup de cœur
Gigot d’agneau & pommes duchesse de Ratte du Touquet
Galette des rois de Ratte du Touquet
Mille-feuille, siphon et pickles de Ratte du Touquet
Roulés de filets de bar, Ratte du Touquet croustillantes & salicorne
Tartiflette de pommes de terre au Maroilles
Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet
Maki de Ratte du Touquet, huître & chou kalé
Galettes de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre
Homard à l'émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet
Rôti de porc farci aux nectarines et Ratte du Touquet confites au four
Confiture de Ratte du Touquet
Samossas de Ratte du Touquet au foie gras
Gâteau de Ratte du Touquet aux amandes
Gratin de Ratte du Touquet à l’œuf [avec vidéo]
Salade de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Galettes de Ratte du Touquet au gouda
Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois
Gnocchis de Ratte du Touquet
Nids de Ratte du Touquet, œuf de caille & chorizo
Burger végétarien aux pommes de terre
Salade de chèvre chaud aux Ratte du Touquet
Pommes de terre aux crevettes façon risotto
Sushis de Ratte du Touquet aux asperges & au lard
Ratte du Touquet sautées au chèvre frais
Beignets de pomme de terre
Galette aux Ratte du Touquet, andouillette et sauce moutarde
Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet
Mezze végétarien de Ratte du Touquet
Cocotte de Ratte du Touquet & champignons de Paris
Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet à l'huile de truffe
Bouchées de Ratte du Touquet aux noix et Roquefort
Ratte du Touquet farcies aux pieds de porc & escargots
Soupe de Ratte du Touquet au chou et au brocoli [avec vidéo]
Tartare de boeuf & Ratte du Touquet rissolées
Ratatouille Catalane aux pommes de terre
Pot-au-feu de la mer aux pommes de terre
Croquettes de Ratte du Touquet au cerfeuil
Pommes de terre farcies à la crème de crabe
Tartelettes de Ratte du Touquet au Bleu & pousses d'épinard
Wok de thon poêlé aux Ratte du Touquet
Écrasé de Ratte du Touquet aux panais & à la truffe, queues de langoustines
Bouchées de Ratte du Touquet au foie gras & pistaches
Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet
Tourte au hareng fumé, endives & Ratte du Touquet
Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
Quiche au fromage raclette, bacon & Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet aux deux saumons [avec vidéo]
Gratin de Ratte du Touquet express
Röstis de Ratte du Touquet au rutabaga et gésiers de canard
Parmentier forestier de Ratte du Touquet au foie gras & truffes
Pommes de terre sautées au lard
Pizza au jambon de Parme & Ratte du Touquet
Filet de Bar en croûte de pommes de terre
Brochettes de Ratte du Touquet, poulet & boules coco
Verrines de Ratte du Touquet au thon
Aiguillettes de canard sauce miel pain d'épices & pommes de terre
Gratin de Ratte du Touquet au poulet [avec vidéo]
Fricassée paysanne de Ratte du Touquet
Émulsion de Ratte du Touquet, bœuf, oreilles de cochon et tartare d’huîtres
Ratte du Touquet à la libanaise
Pot-au-feu aux Ratte du Touquet
Escalopes de poulet aux poivrons & Ratte du Touquet rissolées
Chapon aux galettes de Ratte du Touquet
Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes
Pavé d'autruche mariné & Ratte du Touquet soufflées
Carré d’agneau, légumes printaniers et Ratte du Touquet
Tartelette de Ratte du Touquet aux échalotes, coppa & mimolette
Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
Tartare aux 3 saumons & pommes de terre
Salade de Ratte du Touquet au thon [avec vidéo]
Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel
Salade de Ratte du Touquet, tartare de tomates et mayonnaise au curry
Brochettes de Ratte du Touquet & gambas
Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
Tourte de Ratte du Touquet au jambon et au chèvre [avec vidéo]
Filet de cabillaud & Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet à la grecque
Parmentier de Ratte du Touquet au boudin noir et à la poire
Salade Lyonnaise de Ratte du Touquet
Filet de veau aux figues, sauce pain d'épices et Ratte du Touquet
Ratte du Touquet fondantes au caviar sur coulis de poireaux
Salade marine de Ratte du Touquet
Fish & Chips de Ratte du Touquet
Blinis de Ratte du Touquet et confit d'endives
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
Salade asiatique de pommes de terre au poulet
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Salade de pommes de terre, saumon mariné & pois gourmands
Gratin de pommes de terre, saumon & brocolis
Pommes de terre sautées, magret et glace au potiron
Camembert au four & Ratte du Touquet
Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
Tatin au Bleu de Bresse & Ratte du Touquet
Bouchées momifiées de Ratte du Touquet
Parmentier de pommes de terre & potimarron
Makis de Ratte du Touquet au saumon
Wok de Ratte du Touquet aux tentacules de poulpe
Cocotte d’agneau Pascal aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet aux crevettes
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées
Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
Côtes de veau aux Ratte du Touquet & aux échalotes confites
Boules d'or croustillantes aux pommes de terre
Hamburger de Ratte du Touquet
Pavlova aux Ratte du Touquet et horchata
Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine
Curry de Ratte du Touquet
Salade végétarienne Thaï de Ratte du Touquet
Tapas de chèvre frais aux Ratte du Touquet
Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue
Hachis parmentier de Ratte du Touquet au cabillaud
Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
Lasagnes de pommes de terre, Ricotta & épinards
Salade de Ratte du Touquet aux haricots verts
Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe
Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives
Cuisses de poulet marinées au miel & Ratte du Touquet
Saumonette & Ratte du Touquet
Fricassée de pintade aux morilles et Ratte du Touquet façon sarladaise
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes
Sauté de bœuf au beurre de sauge & Ratte du Touquet
Gratin de purée de pommes de terre au fromage
Gnocchis de Ratte du Touquet et boulettes, sauce tomate à l'italienne
Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
Millefeuille de panais & Ratte du Touquet à la truffe
Hochepot traditionnel aux pommes de terre
Cristallines de homard & Ratte du Touquet
Maxime de Ratte du Touquet à la truffe
Salade printanière aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au camembert
Chapon farci aux crevettes & Ratte du Touquet
Verrines de Ratte du Touquet aux moules & à la moutarde
Ratte du Touquet safranées au miel & boulettes d'agneau
Ratte du Touquet méditerranéenne
Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet
Moules à la crème de Maroilles & frites de Ratte du Touquet
Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet
Bouchées de Ratte du Touquet au porc caramélisé
Gratin dauphinois aux Ratte du Touquet
Bouchées de foie gras aux Ratte du Touquet & piment d'Espelette
Feuilleté de légumes aux Ratte du Touquet et tofu fumé
Tarte de pommes de terre, champignons & Ricotta
Salade de Ratte du Touquet au Comté et aux noix [avec vidéo]
Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
Salade de pommes de terre à la mangue
Ratte du Touquet au chorizo
Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche
Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé
Ratte du Touquet aux sucs de homards
Galantine de dinde aux marrons & Ratte du Touquet
Verrines d'Halloween aux Ratte du Touquet
Gratin de Ratte du Touquet au jambon et aux champignons [avec vidéo]
Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l'anguille fumée
Macarons de Ratte du Touquet au chorizo & fondue d'oignons
Wok de Ratte du Touquet & poulet aux petits légumes
Homity pie : quiche sans pâte végétarienne
Dahl coco-corail aux Ratte du Touquet
Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d'amande
Carbonade de souris d'agneau & écrasé de pommes de terre
Ratte du Touquet au Maroilles
Aloo Gobi de Ratte du Touquet
Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet
Poêlée de Ratte du Touquet aux morilles & crème de Morbier
Manchons de canard & Ratte du Touquet
Gâteau de pommes de terre au chocolat
Bouchées de Ratte du Touquet aux cacahuètes croquantes
Gratin de Ratte du Touquet au fromage à raclette
Moussaka aux Ratte du Touquet
Foie gras rôti aux Ratte du Touquet
Salade hivernale de Ratte du Touquet aux endives
Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé
Fricassée forestière de Ratte du Touquet
Choucroute de la mer aux Ratte du Touquet
Salade de Ratte du Touquet façon thaïlandaise
Escalopes milanaises & Ratte du Touquet rissolées
Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet
Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
Papillote de saumon infusée au thé matcha et Ratte du Touquet rissolées
Gratin de Ratte du Touquet au chèvre & miel
Carré d'agneau aux petits légumes & Ratte du Touquet
Tourte de Ratte du Touquet à la viande
Risotto de Ratte du Touquet [avec vidéo]
Ratte du Touquet farcies au micro-ondes
Brochettes de Ratte du Touquet, gambas & tomates cerise
Blinis de Ratte du Touquet à la moelle de boeuf et au caviar
Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur
Ratte du Touquet aux artichauts façon risotto
Bouchées de Ratte du Touquet à l'italienne
Croquettes de Ratte du Touquet au jambon
Ratte du Touquet rôties au four
Ratte du Touquet farcie, truite fumée et œuf de truite, pickles et pousse de fenouil
Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis
Romaziaf de bœuf aux pommes de terre
Galettes croustillantes de Ratte du Touquet aux épinards
Feuille à feuille de Ratte du Touquet
Ratte du Touquet au foie gras
Tournedos de homard & bisque de pommes de terre
Salade tiède de Ratte du Touquet à l'anguille fumée