La pomme de terre des gastronomes

Nos Recettes Gourmandes

À base de poisson

Plat bistronomique par excellence : curable de Ratte du Touquet et brochettes de Saint Jacques bardées de lard

Crumble sucré-salé de pommes de terre et brochettes de Saint-Jacques

By Coline Pierre

Pot au feu de la mer aux pommes de terre

Cupcakes de pommes de terre à la mousse de crabe

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Tournedos de homard & bisque de pommes de terre

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Salade de Ratte du Touquet, émietté de maquereaux & radis

Bowl avocat, saumon & Ratte du Touquet

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Tartare aux 3 saumon & pommes de terre

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Ratte du Touquet aux sucs de homards

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Moules à la crème de safran & Ratte du Touquet

Pommes de terre farcies à la crème de crabe

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Pommes de terre aux crevettes façon risotto

Une recette de Ratte du Touquet poêlées avec du thon, des poivrons et des pois gourmands

Poêlée de thon aux légumes du soleil & Ratte du Touquet

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Aumonières de Ratte du Touquet au saumon fumé

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Cheesecake de Ratte du Touquet aux crevettes

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Cristallines de homard & Ratte du Touquet

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Bouchées de Ratte du Touquet au saumon fumé

Dos de cabillaud sauce coco & Ratte du Touquet

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Sauté de crevettes aux Ratte du Touquet

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Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet

Salade marine de Ratte du Touquet

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Salade tiède de langoustines aux Ratte du Touquet

By Valérie Jamili

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Salade de Ratte du Touquet façon thailandaise

By Valérie Jamili

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Bouchées de purée de Ratte du Touquet à l’anguille fumée

By Valérie Jamili

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Papillotes de rouget aux tomates jaunes & Ratte du Touquet

By Valérie Jamili

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Verrines de Ratte du Touquet au thon

By Valérie Jamili

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Canapés de Ratte du Touquet aux rillettes de sardine

By Valérie Jamili

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Carpaccio de Ratte du Touquet & daurade, sauce gribiche

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Brochettes de Ratte du Touquet & gambas

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Tapas de Ratte du Touquet & sauces apéritives

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Roulés de saumon aux Ratte du Touquet

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Chapon farci dans un bouillon de crevettes & Ratte du Touquet

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Salade tiède de Ratte du Touquet & anguille fumée

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Verrines de Ratte du Touquet à la moutarde

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Sprats fumés & patinettes de Ratte du Touquet au miel

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Salade croustillante de Ratte du Touquet, crevettes et jus de mangue

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Makis de Ratte du Touquet au saumon

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Salade de Ratte du Touquet aux endives & anchois

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Petits cœurs épicés de Ratte du Touquet aux crevettes

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Filet de cabillaud & Ratte du Touquet

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Salade de Ratte du Touquet au crabe & concombre

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Salade d’anchois aux Ratte du Touquet

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Saumonette & Ratte du Touquet

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Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé

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Homard & Lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées

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Homard à l’émulsion de chataîgne & médaillons de Ratte du Touquet

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Homard aux girolles & écrasé de Ratte du Touquet

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