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Soupe froide de Ratte du Touquet aux betteraves
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Velouté de Ratte du Touquet au haddock & salicorne mariné
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Vincent Peach
Purée de Joël Robuchon de Ratte du Touquet
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Vincent Peach
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Petit pot bébé aux Ratte du Touquet & veau
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Vincent Peach
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Sucettes de Knacki® à la purée de Ratte du Touquet
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Crumble de pommes de terre & brochettes de Saint-Jacques
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Vincent Peach
Mignons de porc au Maroilles & purée de Ratte du Touquet
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Moussaka aux Ratte du Touquet
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Purée de Ratte du Touquet aux petits pois
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Bouillabaisse de poisson aux Ratte du Touquet
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Crème de Ratte du Touquet au jus de dinde aux marrons
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Roulés de saumon aux Ratte du Touquet
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Velouté de Ratte du Touquet au chou vert & lait d’amande
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Parmentier de canard confit aux Ratte du Touquet
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Carbonade de souris d’agneau & écrasé de pommes de terre
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Parmentier de pommes de terre & potimaron
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Mousseline de Ratte du Touquet au saumon fumé
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Velouté de Ratte du Touquet au beurre de truffe
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Blinis de Ratte du Touquet et confit d’endives
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