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Fricassée forestière de Ratte du Touquet

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 1 sachet Express de Ratte du Touquet
  • 300 g de champignons surgelés
  • 2 tranches de lard
  • 1 pomme
  • quelques brins de persil
  • 2 gousses d’ail
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel poivre

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
  • FAITES REVENIR les champignons émincés dans une poêle huilée pendant 10 min à feu vif puis égouttez-les.
  • FAITES REVENIR quelques minutes dans une poêle huilée l’ail pilé, les pommes coupées en fines lamelles et les lardons.
  • AJOUTEZ ensuite les Ratte du Touquet, les champignons et le persil ciselé. Salez et poivrez puis poursuivez la cuisson 5 min.
  • SERVEZ aussitôt