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Ratte du Touquet à la vapeur et cacahuètes croquantes

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Temps total25 min
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 8 Ratte du Touquet
  • 50 g de cacahuètes grillées concassées
  • 4 c. à café d'huile de cacahuète
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • FAITES CUIRE les Ratte du Touquet avec leur peau 20 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et taillez-les en gros tronçons.
  • PARSEMEZ sur chacune les brisures de cacahuètes et arrosez d'huile de cacahuète.
  • AJOUTEZ une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.