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Canapés aux rillettes de sardine et Ratte du Touquet

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Temps total40 min
Portions: 4 personnes
Auteur: La Ratte du Touquet

Ingrédients

  • 1 sachet Express Ratte du Touquet
  • 10 sardines à l’huile
  • 2 tranches de pain de campagne
  • ½ oignon rouge
  • 5 g de gros sel
  • 3 branches de cerfeuil
  • 70 g d’olives noires dénoyautées

Instructions

  • PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min. à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
  • SÉPAREZ délicatement les sardines et conservez l’huile.
  • HACHEZ finement les filets de sardine, l’oignon rouge et les olives noires dénoyautées.
  • ÉCRASEZ chaque tranche de pain avec un rouleau afin d’obtenir un biscuit fin.
  • POSEZ les lamelles de pomme de terre puis les filets de sardine hachées sur les toasts.
  • AJOUTEZ les morceaux d’olives noires, quelques pointes d’oignon rouge et des feuilles de cerfeuil.
  • TERMINEZ par quelques gouttes d’huile de la boîte.